Resep Cara Memasak Steak Tempe yang Enak dan Lezat
– Membuat menu masakan yang tidak seperti biasanya bisa menjadikan
selera makan menjadi bertambah, jika menu setiap hari yang disajikan
ketika makan hanya itu-itu saja pastinya kita akan merasakan bosan.
Karena itu Resepcaramemasak.info ingin membantu anda para pecinta
kuliner atau para ibu agar bisa menyajikan berbagai macam variasi
makanan yang berbeda setiap harinya. Salah satu yang akan kita berikan
hari ini adalah resep steak tempe tanpa daging. Tempe mungkin bisa
dianggap sebelah mata, tetapi kalau kita bisa mengkreasikannya dengan
bumbu steak tempe yang lezat, tentu saja bisa menghasilkan resep masakan
baru yang enak dan mengundang selera. Apalagi ditambah dengan saus
steak yang enak tapi sederhana, yummy tempe yang biasanya identik dengan
makanan kelas bawah pun dengan segera bisa menjadi promadona baru
penggemar kuliner ala barat ini. Apalagi cara membuat steak ini cukup
mudah dan gampang diikuti. Baca juga Resep Masakan Nasi Tim Ayam Kacang Merah
Berikut ini saya akan memberikan sebuah resep yang unik kepada anda yaitu Resep Masakan Steak Tempe. Selain bahan baku yang akan kita gunakan mudah diperoleh disekitar rumah, harganya pun cukup terjangkau. Selain itu resep steak tempe ini juga banyak mengandung protein nabati yang diperlukan oleh tubuh kita, apalagi oleh anak anak.
Seperti juga steak daging atau steak ayam,kunci untuk membuat resep masakan steak tempe yang enak dan lezat salah satunya terletak pada saus steak yang kita buat. Ya, resep saus steak yang digunakan bisa dibilang sebagai jantung dari resep masakan yang akan kita buat ini. Kalau saus nya terlalu encer, tentu masakan steak yang akan kita buat rasanya akan sedikit hambar dan tidak mengundang selera. Pastinya banyak yang tertarik nih dengan resep yang akan kita berikan disini, karena dengan berbahan tempe anda bisa membuat variasi baru untuk mengolah bahan makanan sederhana menjadi hidangan yang mewah yang pastinya akan disukai oleh semua anggota keluarga. Untuk bahan bahan dan langkah pembuatannya bisa dilihat dibawah ini ya.
Bahan Bahan Steak Tempe :
- 250 gram tempe, kukus tempe kemudian haluskan.
- 100 gram daging sapi giling yang segar dan kondisinya bagus.
- 1 butir telur ayam ukuran sedang besar.
- 2 sendok makan tepung roti kasar kualitas bagus.
- 1/2 sendok kecil garam dapur beryodium. Bia ditambahkan atau dikurangi sesuai selera.
- 1/2 sendok kecil merica halaus atau bubuk.
- 1/2 batang daun bawang yang kondisinya masih segar dan tidak layu. Cuci bersih kemudian iris halus.
- 1/4 buah bawang bombai ukuran sedang. Kupas kulit bagian luarnya lalu cincang halus.
Bahan saus steak tempe sederhana:
- 1/2 buah bawang bombai,Kupas kulit luarnya lalu potong memanjang.
- 2 sendok makan tepung terigu kualitas bagus.
- 250 ml kaldu (bisa dibuat menggunakan kaldu instan saja).
- 2 sendok makan saus tomat.
- 2 sendok makan kecap manis kental.
- 1 sendok kecil gula pasir. Bisa ditambahkan atau dikurangi sesuai selera.
- 1 sendok kecil kecap inggris.
- 1/4 sendok kecil garam dapur beryodium.
- 1/4 sendok kecil merica bubuk.
- 1 sendok makan mentega atau margarin untuk menumis bumbu sausnya.
Bahan pelengkap steak tempenya:
- 1 buah wortel segar, kupas kulitnya lalu potong 1/2×1/2×5 cm kemudian masak dan rebus hingga matang, tiriskan
- 15 buah buncis segar, cuci bersih lalu potong 5 cm kemudian rebus hingga matang, tiriskan.
- 1/2 buah mentimun segar, kupas kulit luarnya lalu potong-potong (bisa dihilangkan kalau tidak suka).
- 1 buah tomat segar, cuci bersih lalu potong-potong.
- 5 lembar selada segar, cuci bersih.
Cara membuat Steak Tempe :
- Cara Membuat Saus Steaknya: Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk hingga berbutir. Tuang kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tambahkan saus tomat, kecap manis, gula pasir, kecap inggris, merica bubuk, dan garam. Didihkan, angkat, sisihkan.
- Cara Memasak Steak Tempenya: Campur semua bahan steak, aduk rata. Bagi menjadi 5 bagian, bentuk bulat pipih. Panaskan wajan datar antil lengket, oles dengan sedikit minyak. Panggang hingga matang sambil dibolak-balik, angkat, sisihkan.
- Penyajian: Tata bahan pelengkap di atas piring saji, letakan steak tempe di tengahnya, sajikan bersama sausnya.
Itulah tadi beberapa persiapan yang
harus anda butuhkan dan jalankan sesuai cara memasak yang telah saya
berikan sehingga anda bisa mengikuti artikel Resep Steak Tempe yang Enak dan Lezat,
dan bisa siap untuk disajikan. Walaupun bahan bahan yang digunakan
cukup sederhana, tetapi masalah rasa resep masakan steak tempe ini cukup
enak dan bisa dijadikan menu andalan lain.